Srubdoma60.ru

Π‘Ρ€ΡƒΠ± Π”ΠΎΠΌΠ°
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ

МЫ Π ΠΠ‘ΠžΠ’ΠΠ•Πœ:

pogrebokspb@yandex.ru +7 (921) 908-51-15 ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΊ ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³ О ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠžΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° ΠΈ Доставка Акции Π‘Π»ΠΎΠ³ ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³ О ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠžΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° ΠΈ Доставка Акции Π‘Π»ΠΎΠ³ ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π° для домашнСго консСрвирования ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ссли Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ самогон Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Как ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Главная Π‘Π»ΠΎΠ³ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² для Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π°Ρ‡ΠΈ «ΠŸΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±ΠžΠš» Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ элСмСнт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° — Π»ΡƒΠΊ. Π•Π³ΠΎ сок размягчаСт мясо, Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ со спСциями ΠΈ мясом Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… создаСт эффСкт извСстного всСм Β«ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо «насухо» — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π΅Π· добавлСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ТидкостСй.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Β«ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ Π΄Π²ΡƒΠΌ Β», Ρ‚.Π΅. Π½Π° 1 ΠΊΠ³ свинины Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся 0,5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ — всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ сгорит. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

К числу ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ относятся соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”ΠΎΠ·Π° Π½Π° 1 ΠΊΠ³ мяса — ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо — для свинины это Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ (Β«Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΒ» для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°). К Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ / Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Ρ‹ / Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ /Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ листы ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ явно лишними. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡΡ — для Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ вСрсии ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° этого достаточно!

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вкус блюда (ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, для этого придСтся частично ΠΏΠΎΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусом мяса). Для этого мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ срСду. Β«ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΒ» Π΄Π°Π΅Ρ‚ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, качСствСнный столовый уксус (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π΄ΠΈ всСго святого, Π½Π΅ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ «посторонних» Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ²). Пол-стакана любой ΠΈΠ· этих ТидкостСй, ΠΏΠΎΠ»-стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅ — Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ) Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ — ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ вСрсии Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Из ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ряда выдСляСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ скрипку» Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π° Тидкости — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° свинины). МСд ΠΈ соСвый соус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Β«ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅Β» ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ кислом ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ (соСвый соус, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ раскладС ΡƒΠΆΠ΅ Β«Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚Π΅Β»). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ спСций — ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ / Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° (индийский ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½), молотая ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ· ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ мясо Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ — Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок ΠΏΠΎ всСму ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ. ВрСмя маринования — Π΄Π²Π°, максимум Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.

P.S. Π”Π°-Π΄Π°, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ Coca-Cole — НЕ Π˜Π‘ΠŸΠžΠ›Π¬Π—ΠžΠ’ΠΠ’Π¬. Ни ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°Ρ…. НС Π²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ энСргичным домохозяйкам ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π³Π°Π·Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ — Β«ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΈΠΊΒ» ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ.

Как ΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ: рассматриваСм устройства для приготовлСния Π²Ρ‹Π΅Π·Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большой ошибкой ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ насадил кусок мяса Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ костром (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° горячих углях). НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ тысячи Π»Π΅Ρ‚, основной ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°) остался Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ самым. А многочислСнныС ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ (ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅) устройства ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½Ρ‹ лишь ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым, ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚ΡƒΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ понятным.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ кСрамичСский ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ нСобъяснимо ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² горящСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ «Π½Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ» Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ врСмяпровоТдСниСм для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй, Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ вСсСнниС дСньки Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ лСсопарковой Π·ΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° доносится Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ приготовлСния ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈ мяса Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ сказано ΠΈ написано ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ вряд Π»ΠΈ ΠΌΡ‹ смоТСм ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Однако, Π½Π° наш взгляд, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишним Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ соврСмСнныС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ мяса (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Ρ‹!), ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, насколько ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ эффСктивными ΠΎΠ½ΠΈ окаТутся Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ситуации.

Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ слов ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса — Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΡΡŒ «ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, начиная ΠΎΡ‚ всСми любимого ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ заканчивая свСТСсорванной Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ с Π³Π°Π·ΠΎΠ½Π° (Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ экзотики!).

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³Π΄Π΅ это ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ?

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² (ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅) являСтся Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° своСобразным Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. Π’ самом Π΄Π΅Π»Π΅: ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ приятно ΠΈ вкусно провСсти врСмя. А ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚ — нСумСстны.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π·Π°Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ мясником: вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° мяса Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС — Π·Π°Π»ΠΎΠ³ качСства ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ бСзопасности. Если Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ мясника Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ увСрСнности Π² своих способностях ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ мясо ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — отправляСмся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈ смотрим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ². НС Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ сорта мяса Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ шСю (ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ). Для ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ самоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ мясо — Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ говяТью Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ довольно увСсистый стСйк Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, доступный ассортимСнт Π½Π΅ ограничиваСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ свининой. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ мяса Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ большого куска мяса Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишним ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°-Ρ‰ΡƒΠΏΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, готовя нСбольшиС куски мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с довольно большой Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ наТатия (ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ). Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ куски мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π· Π·Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, выпуская сок ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° горячиС ΡƒΠ³Π»ΠΈ.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ сильнСС ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎ мясо, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ТСстчС ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусноС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ случаС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ мСрСщится «ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠ΅»!). Для свинины ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ — ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сок станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΊΡƒ

Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, прСдостСрСТСм ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ «Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ²» — Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса: Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ отправляСтся мясо ТСсткоС Π»ΠΈΠ±ΠΎ с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сроком годности. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСство Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π° Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ окаТСтся Π½Π΅Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ — вряд Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ понравится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½?

Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° — ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ любимого «ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ вкусного» ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ экспСримСнтаторы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ) мясо, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ — «Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° всС сойдСт».

Если Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос «Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄?», Ρ‚ΠΎ выяснится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° нСсколько. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΌΡ‹ стрСмимся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ТСсткоС мясо мягчС, пытаСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… привкусов), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

БоотвСтствСнно, Ссли мясо ΠΌΡ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ свСТСС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ трСбуСтся, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ нСприятныС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ основная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС — ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу особый вкус. А Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями.

НСплохим Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ мяса Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, основанныС Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, мяту, чСснок, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ острый ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π΄Π° ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ — Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° ваш вкус). НС запрСщаСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст мясу «ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ» привкус.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, сдСланныС Π½Π° основС кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π½Π΅ просто Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ мясо (Π·Π° счСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты), Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это мягко ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя (Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅), Π½Π΅ боясь Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ агрСссивныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° основС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока) сильнСС Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ мясо, Π½ΠΎ Π½Π΅ подходят для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ маринования. Мясо Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ срСдС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 часов.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ спСций — Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ экспСримСнтов. МоТно смСло Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ сухой хСрСс (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ рисовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² «ΠΊΠΈΡ‚айском» стилС, Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло вмСстС со сладкой ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ придаст мясу «Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ» привкус. По осСни прямо Π² лСсу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды моТТСвСльника, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ «Π»Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

А Ссли мясо попалось ΠΈ Π² самом Π΄Π΅Π»Π΅ качСствСнноС — ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ лишь маслом, Π° для вкусового разнообразия Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… соусов.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ практичСски всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ лишь ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ выдСрТивания мяса Π² сильно кислых ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ…. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ кислыС Π²ΠΈΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно — ΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, сдСлав Π΅Π³ΠΎ излишнС Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ уксусом (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вовсС).

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²

На Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Вряд Π»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ станСт ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСский способ приготовлСния ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° — Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρƒ всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа приготовлСния навСрняка ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ стационарный ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π», установлСнный Π½Π° участкС ΠΈΠ»ΠΈ рядом с Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»

Однако Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ устройством являСтся ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ: Π½Π΅ зря Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ устройства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ — начиная с ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², располоТСнных вдоль трассы, ΠΈ заканчивая вСздСсущСй ИкССй.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ прСимущСство Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°ΠΌΠΈ? Π’ ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ нСбольшой Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ классичСской «Π»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ», ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ростбиф ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для закуски, Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π² качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ домашнСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшим вСсом (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти Π½Π° мСсто ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· автомобиля), Π½ΠΎ прСдсказуСмо рассчитаны Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ способны Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС достоинства устройств этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, присущиС ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΌ модСлям.

Π£Π³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Weber Go-Anywhere
И Π΅Π³ΠΎ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ собрат — Weber Go-Anywhere Gas

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ «ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΈ», нСсмотря Π½Π° свой скромный Π²ΠΈΠ΄, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ способны Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 2-4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ практичСски Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… условиях.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ окаТутся ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кСрамичСскиС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ. Π¦Π΅Π½Π° Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ устройства нСсколько «ΠΊΡƒΡΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ», Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ окаТСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всячСских ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° исходных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ….

НаконСц, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ возмоТности Π²Ρ‹Π΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ хочСтся. АдСкватным Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаСв ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ элСктричСскиС ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ БовСтского Боюза.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΡƒΡˆΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ своих ΠΏΡ€Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, унаслСдовали всС ΠΈΡ… Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ особСнности ΠΈ нСдостатки, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вострСбованы Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… устройствах, окаТСтся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² настоящих «Π²Π·Ρ€ΠΎΡΠ»Ρ‹Ρ…» грилях ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°Ρ…, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² качСствС Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ — Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ сгодится. ОсобСнно Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅.

Для Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящСго устройства Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нашим ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΈΡ†, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… оказалась «ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ…Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Redmond RBQ-0252-E.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ?

Π’Π°Ρ…ΠΈΡ€ Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ±Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ΅Π²:

β€” Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши ΡƒΠ³Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹? Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ спокойно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти сСкунд. Если это происходит, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ для приготовлСния мяса.

sh03

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ достигнСт ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо сохранило ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° час Π΄ΠΎ приготовлСния.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ солСвой ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Ну ΠΈ СстСствСнно Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тидкости, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ поставитС мясо ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ углями, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пустой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ потрСбуСтся. Π­Ρ‚ΠΎ самая большая ошибка, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° люди, ТарящиС ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ огонь. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ β€” Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠ½ станСт Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° мясо. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ β€” мясо становится ТСстким ΠΈ нСвкусным.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ поставитС мясо Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€, ΠΎΡ‚ масла ΠΈ соСвого соуса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΠΏΡ‹Ρ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ с вашим мясом Π½Π΅ случится. Оно Π½Π΅ сгорит Π·Π° 10 сСкунд. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ссли Π²Ρ‹ спокойно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ свою Ρ€ΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ этим ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ. Π”Π°, ΠΎΠ½ΠΎ подрумянится, Π΄Π°, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Но Π² этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ количСства мяса огня стало ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ просто Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π° ΠΈ Π½Π° врСмя отставляСтС Π² Ρ‚Ρƒ Π·ΠΎΠ½Ρƒ, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ. Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²? Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусок ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ послС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

sh04

Π”Π°Ρ€ΡŒΡ ΠŸΠΎΡ€ΡˆΡƒΠ½:

β€” Мясо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. НанизываСм Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π½Π΅ свисало с ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°. Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ Тарят ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ·Π΅. Когда поставили мясо Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΡΡ Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, посолили, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ. Боль ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Когда мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, снимаСм Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°Π½ ΠΈ посыпаСм Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Ссли ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ окаТСтся Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚. Аккуратно ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° прямо Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Π’Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠΠ°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. На стол ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ подаСтся с большим количСством ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ соусами.

ΠšΠΈΡ€ΠΈΠ»Π» ΠœΠΈΠ³ΡƒΠ½ΠΎΠ²:

β€” ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом постоянно пСрСворачивая ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, посыпаСм Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, зСлСнью. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ лавашС с красным соусом.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΎΠ²

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности дСньгами, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ своСй свободой. Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ кодСкса ясно говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° нанСсСниС ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ лСсным насаТдСниям прСдусмотрСн ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„, Π° Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΊ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒ свободы.

β„– Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈΠ’Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Π¨Ρ‚Ρ€Π°Ρ„
КоАП Π Π€ ст.8.30.Π£Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ лСсной инфраструктуры, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сСнокосов, пастбищ.300-500 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП Π Π€ ст.8.29.Π£Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ мСст обитания ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….300-500 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП Π Π€ ст.8.31 Ρ‡.1.ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» санитарной бСзопасности Π² лСсах.500-1000 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП Π Π€ ст.8.32 Ρ‡.1.ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности Π² лСсах.1000-3000 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП Π Π€ ст.8.32 Ρ‡.2.Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅ лСсной подстилки, хвороста ΠΈ ΠΏΡ€. Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊ лСсам участках.3000-4000 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП Π Π€ ст.8.32 Ρ‡.3.ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности Π² лСсах Π² условиях особого ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°.4000-5000 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП Π Π€ ст.8.32 Ρ‡.4.ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ лСсному ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π΅Π· причинСния тяТкого Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.5000 Ρ€ΡƒΠ±.
ст.15 Π€Π—-β„–33Π—Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ огонь Π½Π° особо охраняСмых тСрриториях.4000-5000 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП ст.20.4 Ρ‡.1Π—Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности.1000-5000 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП ст.20.4 Ρ‡.2Π—Π° Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ дСйствия, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ особом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅.2000-4000 Ρ€ΡƒΠ±.
КоАП ст.20.4 Ρ‡.6Π—Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности, слСдствиСм ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ стал ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ ΠΈ/Π»ΠΈΠ±ΠΎ нанСсСниС ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° Ρ‡ΡƒΠΆΠΎΠΌΡƒ имущСству, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.4000-5000 Ρ€ΡƒΠ±.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Лабораторная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° качСство ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ трСбования УКРЀ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсСлый ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ… Π½Π΅ обСрнулся нСприятностями. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ участкС, своСм ΠΈΠ»ΠΈ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ бСзопасности своСй ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ….

МоТно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ куски мяса Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусы. И навСрняка Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ своС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Но классика останСтся классикой Π²ΠΎ всС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°: сочный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· мягкой Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ говядины ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° сСмСйном ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° торТСствСнном Π²Ρ‹Π΅Π·Π΄Π½ΠΎΠΌ мСроприятии.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, смСло Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСйки Π§Π°ΠΉΠΊ Π°ΠΉ Π ΠΎΠ»Π», Π’ΠΎΠΏ Π‘ΠΈΡ€Π»ΠΎΠΉΠ½, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ большиС ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° (ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ) ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ PRIMEBEEF. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ . ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ останСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ углями, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ΠΎΡ‚ ΡƒΠ³Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дальшС? — Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π». Π’Π°ΠΊ мясо Π·Π°Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚ большС ΠΆΠ°Ρ€Π° ΠΎΡ‚ угля.

НС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠΎΠ·Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Π¨Π°ΠΌΠΏΡƒΡ€ с Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ мясом Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΠΎ. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ аппСтитная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΡ€Π°. Если ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ – пропустили ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

Жаря Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мСста Π³Π΄Π΅ мясо подрумяниваСтся сильнСС (Ρ‚Π°ΠΌ большС ΠΆΠ°Ρ€). Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈ сдвигайтС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстым слоСм мяса.

Π–ΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ пламя. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ сгорит. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ способы: ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΠΈ Π½Π΅ совСтуСм: разлСтаСтся ΠΏΠ΅ΠΏΠ΅Π» ΠΈ саТа, Π° рядом мясо.

Для особых Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ восторгов гостСй ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, эстрагона.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ„ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, поливая ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π£Π²Ρ‹, это Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector